Spécialisé dans les vins qui sortent des sentiers battus depuis 1987, le bar à vins Juveniles est toujours à la recherche de perles, avec une appétence particulière pour les vins de la vallée du Rhône, du Beaujolais, de Provence et du Languedoc. On y retrouve une centaine de crus, majoritairement en biodynamie.