Faby

Après son restaurant Petit Gris, Jean-Baptiste Ascione (passé par Top Chef en 2015) ouvre cette année son bar à vins et à tapas où plus de 100 références de vins naturels de toutes les couleurs viennent accompagner des petites assiettes à partager. On se laisse aussi surprendre par l’équipe, qui pourrait bien faire quelques sorties de cave selon son humeur et vous proposer des flacons inédits.