Avis aux amateurs de viande pour ce petit restaurant aux allures de bistrot. Ici, la spécialité est le bœuf, exécuté par le « serial butcher » William Bernet. Le vin est sourcé en fonction de l’harmonie avec l’assiette et du respect des terroirs et de la nature.

Le Severo
- 8 rue des Plantes XIVe arr.
- 01 45 40 40 91
- Ouvert le lundi
- Bistrot parigot
- Grande carte
- 30-60€
- www.lesevero.fr